吃火锅时,“这5种”食材最好不要点,员工揭露:老板都不吃

吃火锅时,“这5种”食材最好不要点,员工揭露:老板都不吃,冬天比较冷,大家都喜欢吃火锅,暖和暖和。而且火锅不仅味道非常鲜美,而且食材也比较多,有很多的选择,想吃什么就点什么,因此,火锅的生意在这几年里异常的火爆。

吃火锅时,“这5种”食材最好不要点,员工揭露:老板都不吃,冬天比较冷,大家都喜欢吃火锅,暖和暖和,因为火锅麻辣的味道,可以让身体快速的暖和起来,而且火锅不仅味道非常鲜美,而且食材也比较多,有很多的选择,想吃什么就点什么,因此,火锅的生意在这几年里异常的火爆。但是,去吃火锅的时候一定要注意,最好不要点这5种食材,因为老板都不吃,

吃火锅时,“这5种”食材最好不要点,员工揭露:老板都不吃

第一种就是泡过的鱿鱼

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很多火锅店里的海鲜都是放在冰箱里冷冻的。有些海鲜不新鲜,可能在运输的过程中就会死亡,然后继续冻起来。反复冷冻容易滋生大量细菌,吃起来非常的不健康。

有的商家为了让鱿鱼看起来新鲜,还会用火碱、福尔马林浸泡鱿鱼,这种鱿鱼被人们食用后会损伤人体的消化道、胃黏膜,给肾脏、肝脏以及神经系统带来非常大的伤害,而这些化学试剂不能被人体及时代谢掉的会残留在我们身体里。

第二种就是海带

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海带,它的营养价值是很高的,很多人都特别的喜欢吃海带,特别是在吃火锅的时候涮上海带吃,别提有多美味了,但是我们平时买的海带一般都是晒干的海带儿,火锅店里面的海带大多都是泡发好的,这样的还在对火锅店们来说可以说是利润十分高的,因为我们大家都知道,我们平时买的干海带只要十块钱就能够买上好大一堆呢,但是火锅店里面的海带要加就非常的高,和我们平时所吃的海带不成正比。所以在去吃火锅的时候还带这种东西,最好不要点。

第三种是鸭血。

鸭血也是我们去火锅店喜欢的一道菜。但是,火锅店的鸭血却并不是很健康,前段时间有记者报道,有些店家为了更高的利润,常常会在牛血制品中添加明胶胭脂红等添加剂,这样做出来的“鸭血”与真正的鸭血看来无异。我们要知道,鸭血可是比牛血贵了五倍。店家为了更高的利润,常常卖给顾客的是这种“假鸭血”,价格还非常高。对于我们来说,这道菜贵不说,还会伤害我们的身体健康,所以不要点。

第四是肉丸子

很多所谓的牛肉丸中牛肉少得可怜,甚至干脆没牛肉,只是因为加了牛肉味的添加剂,而实际上真正用牛肉做的牛肉丸味道并没有那么浓。

像是虾丸、鱼丸,有些都不是用真正的虾肉或者鱼肉做成的,而是用一些添加剂和面粉调出来的。这种丸子成本价格非常低,也很容易保存,但没有什么营养,还是少点吧。

另外肉含量相对较高的肉丸,掰开肉丸能看到较清楚的肉纹理。含肉较少的肉丸断面较光滑。颜色泛白的肉丸和出现开裂、脱粉现象的肉丸,是因为添加替代肉的淀粉、植物蛋白等较多。

如果自行购买,要注意看配料表,色素、高弹素和其他食品添加剂含量越少越好,而颜色特别鲜艳、弹力超强的肉丸要多加小心!

第五种就是培根香肠

很多人吃火锅时爱点的就是培根香肠,然而培根香肠是一种加工过的肉制品。是采用烟熏或者添加一些化学成分腌制处理的食品,本身就有一些盐分在里面。但是熬煮锅底的时候也会加上大量的盐进去,如果两者相加的话,会有盐分摄入量过多的问题。所以尽量少点。

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